สิ่งที่เชฟชื่อดัง 5 คนไม่เคยออกจากร้านขายของชำโดยปราศจาก

Giada De Laurentiis, Valerie Bertinelli และเชฟระดับแนวหน้าคนอื่นๆ แบ่งปันสิ่งของจำเป็นในชีวิตประจำวันและของใช้จำเป็นที่หาซื้อได้เองตามร้านของชำ

Headshot: Brittany Logginsผลิตภัณฑ์แต่ละรายการที่เรานำเสนอได้รับการคัดเลือกและตรวจสอบโดยอิสระโดยทีมบรรณาธิการของเรา หากคุณทำการซื้อโดยใช้ลิงก์ที่รวมอยู่ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่น

หากการวางแผนและดำเนินการร้านของชำขนาดใหญ่เป็นงานที่น่าเบื่อมาก่อน ตอนนี้อาจดูเหมือนเป็นความสำเร็จอย่างแท้จริง การนำทางตามทางเดินในขณะที่เว้นระยะห่างทางสังคมและสวมหน้ากาก ปรับเปลี่ยนรายการช้อปปิ้งของคุณให้เข้ากับสิ่งที่มีอยู่จริงในสต็อก เตรียมอาหารสามมื้อต่อวันที่บ้าน แม้แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากที่สุด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเข้าถึงทางเลือกของร้านขายของชำ เช่น บริการจัดส่งหรือร้านบูติก ดังนั้นการเดินทางไปซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็น ข่าวดีก็คือเมื่อหมดเวลาแล้ว การเปิดร้านของชำอัจฉริยะจะทำให้สัปดาห์รู้สึกจัดการได้ง่ายขึ้น และ (ฉันกล้าพูดไหม) สนุกขึ้นอีกนิด

เคยสงสัยหรือไม่ว่าเชฟระดับแนวหน้าอย่าง Giada De Laurentiis หรือ Anne Burrell จะมารับของว่างทุกวัน เตรียมอาหาร และให้อาหารแขกในนาทีสุดท้าย ก่อนความบ้าคลั่งของ coronavirus ฉันได้พูดคุยกับพ่อครัวที่มีชื่อเสียงไม่กี่คนที่ เทศกาลไวน์และอาหารเซาท์บีช 2020 ในเมืองไมอามี รัฐฟลอริดา เมื่อต้นปีนี้ พวกเขาแบ่งปันรายการที่พวกเขามักจะหยิบตามทางเดินของซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น บางอันก็เล็ก บางอันก็น่าพอใจ และบางอันก็จำเป็น

วิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงสควอชลูกโอ๊ก

ที่เกี่ยวข้อง: 9 วิธีในการซื้อของชำได้เร็วขึ้น (และปลอดภัย) ตอนนี้

รายการที่เกี่ยวข้อง

หนึ่ง Valerie Bertinelli

'ฉันชอบซื้อของชำ แต่บางครั้งคุณก็ไม่มีเวลาทำ' Valerie Bertinelli , เชฟ, ผู้เขียนตำราอาหาร และพิธีกรรายการอาหารที่ได้รับรางวัล Emmy Award ถึง 2 สมัยของ Food Network การทำอาหารที่บ้านของวาเลอรี . 'สำหรับคุณแม่ที่มีงานยุ่งหรือผู้หญิงที่พยายามจะกินเพื่อสุขภาพ การซื้อของอาจต้องใช้เวลามาก'

เพื่อลดผลกระทบ Bertinelli แนะนำให้เตรียมอาหารทั้งสัปดาห์ให้พ้นทางในคราวเดียวถ้าเป็นไปได้ 'ตัดผักทั้งหมดของคุณเพื่อให้พร้อมที่จะไป' เธอบอก เบียร์โคเซล . 'ฉันมี ภาชนะแก้วในตู้เย็นของฉัน ดังนั้นเมื่อฉันหิวหรือเมื่อฉันต้องการทำอาหารเย็น ทุกอย่างก็พร้อมแล้ว'

นอกจากการเตรียมพร้อมสำหรับอาหารค่ำในคืนสัปดาห์แล้ว Bertinelli ยังต้องเตรียมพร้อมสำหรับแขกที่มาพักและหิวกระหายอย่างกะทันหัน 'ฉันมักจะมีชีสและแครกเกอร์อยู่ในมือเผื่อว่าใครจะแวะมา' การทำอาหารที่บ้านของวาเลอรี ผู้เขียนกล่าวว่า 'แบรนด์ของมิลตันมีแครกเกอร์ปราศจากกลูเตนที่ฉันรักอย่างแท้จริง'

ตะกร้าสินค้าสุดท้ายของเธอต้องมีขนาดเล็ก แต่ทรงพลัง 'ครีมชีส Philly, กุ้ยช่ายและหัวหอม' Bertinelli กล่าวเสริม 'เข้าได้กับทุกอย่าง—รวมทั้งพวกแครกเกอร์ด้วย!'

ที่เกี่ยวข้อง: 10 Healthy Pantry Essentials ที่คุณควรมีติดตัวเสมอ ตามข้อมูลของ RDs

สอง Anne Burrell

หัวหน้า Anne Burrell , เจ้าภาพ Food Network's เคล็ดลับของเชฟร้านอาหาร , ร่วมเป็นเจ้าภาพของ พ่อครัวที่แย่ที่สุดในอเมริกา , เชฟเหล็ก อเมริกา ซูเชฟและ ผู้เขียนตำราอาหาร ,พร้อมเสมอที่จะสนองความอยากขนมหรือให้อาหาร แขกที่อาจเกิดขึ้นอย่างกะทันหัน ด้วยคอมโบที่ดีต่อสุขภาพและถูกใจฝูงชน เช่น ชีสและแครกเกอร์หรือผักและจิ้ม

'ฉันมีครีม มะเขือเทศราชินี และแตงกวาเปอร์เซียตัวเล็กๆ เสมอ เพราะฉันชอบกินของว่างพวกนี้' เบอร์เรลกล่าว 'ฉันมีชีสอยู่สองสามชนิด ฉันชอบชีส Boursin แครกเกอร์อันดับหนึ่งของฉันคือ Triscuits ฉันทำแบบลดไขมัน [ชนิด] แต่รสชาติดั้งเดิม'

ที่เกี่ยวข้อง: อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บในกรณีฉุกเฉิน

3 Giada DeLaurentiis

โดย Laurentiis เป็นสินค้าขายดี ผู้เขียนตำราอาหาร และเชฟและพิธีกร Food Network มากประสบการณ์ รวมถึงการแสดงของเธอ Giada ที่บ้าน และ ผู้ชนะเค้กทั้งหมด . รายการที่เธอมักจะคว้าในร้านขายของชำวิ่ง? ช็อกโกแลตชิป สำลีพันก้าน และมะนาว พูดพอแล้ว.

4 มอลลี่ เย

มอลลี่ เย ได้สร้างกระแสให้กับวงการอาหารด้วยเค้กที่สวยงามของเธอ หนังสือสอนทำอาหาร , และโชว์เครือข่ายอาหาร ฟาร์มสาวพบ . ถึงแม้ว่าเธอจะชอบทานของหวานที่เสื่อมโทรม แต่เธอก็ชอบเก็บผักผลไม้สดๆ และโดยเฉพาะผักคะน้า

'ฉันได้ผักคะน้าถุงใหญ่ที่เตรียมไว้แล้ว ฉันบังคับตัวเองให้ผ่านมันก่อนวันหมดอายุโดยใส่ลงในสมูทตี้และทำคะน้าชิปส์ ' Yeh บอก เบียร์โคเซล, เสริมว่าเธอมีแนวโน้มที่จะรวมผักใบเขียวเข้มเหล่านี้ในอาหารของเธอมากขึ้นถ้าเธอสามารถเห็นมันในตู้เย็นของเธอ 'ฉันรู้สึกแย่น้อยลงที่ได้กินเค้กมาก ๆ ตลอดเวลา'

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีสนับสนุนฟาร์มขนาดเล็กในช่วงโรคระบาด

เป็นแอฟริกันไวโอเลตที่เป็นพิษต่อแมว

5 Chloe Coscarelli

Chloe Coscarelli รู้เรื่องหนึ่งหรือสองอย่างเกี่ยวกับการทำอาหารมังสวิรัติและการรับประทานอาหารมังสวิรัติ นอกเหนือจากการสร้างร้านอาหารมังสวิรัติแบบสบายๆ แบบสบายๆ ของ Chloe แล้ว เธอยังเขียนถึงสี่ ตำราอาหารมังสวิรัติ ด้วยสูตรอาหารจากพืชแสนอร่อยที่แม้แต่สัตว์กินเนื้อที่ใหญ่ที่สุดก็ยังชอบ เธอแบ่งปันกับ เบียร์โคเซล รายการอาหารมังสวิรัติที่เธอโปรดปรานบางรายการให้ไปรับที่ร้านขายของชำในท้องถิ่นเกือบทุกแห่ง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ชนิดแรกและหลากหลายที่สุดคือ 'ฉันผสมมันเพื่อทำทุกอย่าง เช่น ชีส ครีมซอส ครีมของหวาน เป็นทุกอย่างที่ฉันชอบ' Coscarelli กล่าว 'บางครั้งฉันจะซื้อ [เม็ดมะม่วงหิมพานต์] เป็นจำนวนมาก'

ที่เกี่ยวข้อง: ทำเนยถั่วทำเองได้ที่บ้านตอนนี้

เมื่อพูดถึงสิ่งที่สามารถใช้ทำชีสมังสวิรัติได้ Coscarelli ยังทำให้แน่ใจว่าได้เลือกยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ถ้ายังไม่เคยลองนี่จะดูเหมือนเกลือปรุงรสและอร่อยจริงๆ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ 'ฉันใส่ยีสต์โภชนาการลงไปทุกอย่าง' เธอกล่าว เธอโรยมันลงบนข้าวโพดคั่ว เปลี่ยนเป็นชีสมังสวิรัติ ใช้เพื่อเพิ่มอูมามิในซอส และอีกมากมาย วีแกนหรือไม่ มันเป็นเครื่องกระตุ้นรสชาติที่น่าอัศจรรย์ที่จะไปรับที่ร้านขายของชำในครั้งต่อไปที่คุณซื้อของ 'คุณสามารถใส่มันลงบนข้าวโพดคั่ว คุณสามารถทำชีสกับมัน คุณสามารถทำซอสได้'

ที่เกี่ยวข้อง: 6 ไอเดียอาหารค่ำแสนอร่อยจากรายการขายของชำ กะทัดรัด เหมาะกับโพสต์อิท