คุณไม่สามารถหยุดนาฬิกาตามลำดับเวลาไม่ให้เดินไปข้างหน้าได้ แต่วิทยาศาสตร์กำลังแสดงให้เราเห็นว่าเรา สามารถ มีอิทธิพลต่อจังหวะ—และในบางกรณี ทิศทาง—ของนาฬิกาชีวภาพ การรักษาอาหารเพื่อสุขภาพเป็นวิธีหนึ่งที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย เราสามารถเพิ่มอายุขัยของเราได้

คุณต้องให้ทิปคนส่งพิซซ่า

โดยทั่วไปแล้ว คุณไม่สามารถผิดพลาดได้กับ อาณาจักรพืช : ผลไม้และผัก ถั่ว ถั่วและเมล็ดพืช ธัญพืชไม่ขัดสี สมุนไพรและเครื่องเทศ ชา และอื่นๆ Wendy Bazilian, DrPH, MA, RDN เจ้าของ Bazilian's Health ในซานดิเอโกกล่าว เพียงจำไว้ว่า: เป็นเรื่องหนึ่งที่จะ 'มีอายุยืนยาว' และอีกสิ่งหนึ่งคือการ 'มีอายุมากขึ้น' ด้วยอายุของคุณ คนส่วนใหญ่ที่ปรารถนาจะมีชีวิตที่ยืนยาว จริงๆ แล้วต้องการมีชีวิตที่ยืนยาว และสุขภาพดี (สำคัญ, กระฉับกระเฉง, และดี) ชีวิต มากกว่าที่จะถึงจุดปีหนึ่ง Bazilian กล่าว ไฟล์ภายใต้คำที่จะมีชีวิตอยู่โดย

ที่เกี่ยวข้อง : 7 อาหารต้านอาการอักเสบที่กินทุกวันเพื่อสุขภาพและความสุขในระยะยาว

Bazilian ยังเตือนเราให้ ยังคงเบื่อหน่ายกับเทรนด์อาหารที่เน้นสุขภาพและสินค้าที่ดีเกินจริง ที่อ้างว่าย้อนเวลาให้กับร่างกายของเรา มีอาหารมากมายที่เรียกว่า 'ซูเปอร์ฟู้ดส์' ที่มีความสามารถทางโภชนาการและการวิจัยเพื่อสนับสนุนบทบาทของพวกเขาในการส่งเสริมสุขภาพและการป้องกันโรค สำหรับฉันในฐานะแพทย์สาธารณสุข นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน และนักสรีรวิทยาการออกกำลังกายที่ผ่านการรับรอง นั่นเป็นสิ่งที่น่าสนใจ แต่จริงๆ แล้วมันยังไม่เพียงพอ ในทางกลับกัน Bazilian กล่าวว่าเพื่อให้อาหารสร้างความแตกต่างในสุขภาพของคน ๆ หนึ่งได้อย่างแท้จริง คุณต้องกินมันเป็นประจำ นั่นก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างความแตกต่างได้ คุณไม่สามารถกินอาหารเหล่านี้เป็นครั้งคราว (หรือส่วนเล็ก ๆ สำหรับเรื่องนั้น) เพื่อให้มีผลกระทบ เป็นประจำทุกวันจากอาหารเหล่านี้ที่ส่งผลกระทบอย่างแท้จริงต่อ ชะลอความแก่ ชะลอความแก่ มีอายุยืนยาว .

เพื่อให้มีคุณสมบัติเป็นอาหารต่อต้านวัย Bazilian กล่าวว่านอกเหนือจากการมีสารอาหารหนาแน่นและได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยแล้วยังต้องสามารถเข้าถึงได้หลากหลายและน่าสนใจ เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ ต่อไปนี้คืออาหารที่โดดเด่นในด้านความสามารถในการต่อสู้กับสัญญาณแห่งวัยก่อนวัยอันควร

รายการที่เกี่ยวข้อง

1 บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็น แหล่งวิตามินซี ไฟเบอร์ และคุณค่าทางโภชนาการมากมาย —สารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ—บางสำหรับเจ้าชู้ บลูเบอร์รี่ได้รับความสนใจจากงานวิจัยมากมายซึ่งแสดงให้เห็นการค้นพบที่น่าประทับใจในด้านการส่งเสริมและรักษาการทำงานขององค์ความรู้ (สุขภาพสมอง) ตามอายุ ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด และอื่นๆ อีกมากมาย Bazilian กล่าว เมื่อคุณมองไปที่บลูเบอร์รี่ ไฟโตนิวเทรียนท์กำลังมองย้อนกลับไปที่คุณอยู่ สีฟ้าเข้มมาจากแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีที่สำคัญและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากการต่อต้านริ้วรอยแห่งวัยแล้ว วิตามินซีในบลูเบอร์รี่ยังช่วยส่งเสริมการปกป้องเซลล์และสุขภาพผิวเมื่อเราอายุมากขึ้น

ที่เกี่ยวข้อง : อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 7 อันดับแรกที่คุณควรตุนไว้

สอง วอลนัท

วอลนัทเป็นมัลติทาสก์ตัวจริงในเรื่องอายุยืน อา เรียนใหม่ เพิ่งพบว่าผู้หญิงที่บริโภคถั่วเป็นประจำ โดยเฉพาะวอลนัทในวัยกลางคน มีแนวโน้มที่จะมีอายุมากขึ้นอย่างมีสุขภาพดีเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่กินถั่ว (การสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีหมายถึงไม่มีโรคเรื้อรัง รายงานความบกพร่องทางความจำและความพิการทางร่างกาย ตลอดจนการมีสุขภาพจิตที่สมบูรณ์หลังจากอายุ 65 ปี)

วอลนัทยังมีบทบาทสำคัญในสุขภาพของหัวใจ การวิจัยครั้งแรก เกี่ยวกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและวอลนัทได้รับการตีพิมพ์เมื่อ 25 ปีที่แล้วในวารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์ และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา มีการศึกษาเกี่ยวกับสุขภาพหัวใจหลายสิบครั้ง Bazilian กล่าว อา เมตาวิเคราะห์ 26 การทดลองเกี่ยวกับสุขภาพหัวใจ ได้แสดงให้เห็นว่าวอลนัทช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมของคุณ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีของ LDL) และไตรกลีเซอไรด์ช่วยจัดการความดันโลหิตที่ดีต่อสุขภาพและมีไฟโตเคมิคอลต้านการอักเสบมากมาย สุดท้ายนี้ สุขภาพทางปัญญาเป็นกุญแจสำคัญในการมีอายุยืนยาว: การศึกษามากมาย ตอนนี้ได้แสดงให้เห็นแล้วว่าวอลนัทและสารอาหารที่เสริมฤทธิ์กันและไฟโตเคมิคอล—ไขมันโอเมก้า-3, ไฟเบอร์, โปรตีนและโพลีฟีนอล, รวมทั้งแร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ— อาจช่วยได้ ชะลอการเริ่มต้น ชะลอความก้าวหน้า และรักษาสุขภาพทางปัญญา cognitive เมื่อเราอายุมากขึ้น นี่เป็นเป้าหมายการต่อต้านวัยที่ยิ่งใหญ่ Bazilian กล่าว เราต้องการมีชีวิตที่ดีและมีชีวิตที่ยืนยาว และสุขภาพทางปัญญาเป็นสิ่งสำคัญ

3 ชา

อันที่จริง เครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากเป็นอันดับสองของโลกรองจากน้ำมีประโยชน์ในการต่อต้านวัยอย่างไม่รู้จบ ชาให้ความชุ่มชื้นและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับการอักเสบที่เรียกว่าไฟโตเคมิคอล (EGCG และคาเทชินอื่นๆ ฟลาโวนอยด์ และธีอะนีน เป็นต้น) 'ตามที่ครบถ้วนที่สุด การค้นพบ ถึงวันที่ การดื่มชากับโรคหัวใจ Taylor C. Wallace, PhD, CFS, FACN อาจารย์ใหญ่และ CEO ของ Think กล่าวว่า การใช้ชาเขียวหรือชาดำไม่หวานขนาด 8 ออนซ์จำนวนสองถึงสามถ้วยต่อวันอาจลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจได้ประมาณ 8 ถึง 12 เปอร์เซ็นต์ Healthy Group และผู้ช่วยศาสตราจารย์ในภาควิชาโภชนาการและอาหารศึกษาที่มหาวิทยาลัยจอร์จ เมสัน การวิจัยยังพบว่าประชากรสูงอายุ (65 ปีขึ้นไป) อาจได้รับประโยชน์สูงสุด โดยชาแต่ละถ้วยอาจลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจได้ 10 เปอร์เซ็นต์ ชาส่งเสริมสุขภาพหัวใจโดย ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์โดยรวมของคุณ และอาจลดความดันโลหิตและ การดูดซึมไขมันในร่างกาย เช่นกัน การผสมผสานชาไม่หวานเข้ากับอาหารประจำวันเป็นแนวทางง่ายๆ ที่อาจช่วยเพิ่มอายุขัยได้

ที่เกี่ยวข้อง : ชาเพื่อสุขภาพมีหลายประเภท แต่นี่คือ 4 นักกำหนดอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุด

4 ถั่วและพืชตระกูลถั่ว

ถั่ว เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่คร่อมอาหารสองประเภท: คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน พวกเขาเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเป็นรูปแบบที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดและแพร่หลายในภูมิภาคที่ผู้คนมีอายุยืนยาวและมีชีวิตที่ดี Bazilian กล่าว พืชตระกูลถั่วมีส่วนสนับสนุนที่สำคัญของ โปรตีนจากพืช และได้รับการแสดงเพื่อลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังที่สำคัญและส่งเสริมสุขภาพและอายุยืน พวกมันเต็มไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ที่ช่วยให้หัวใจและลำไส้ ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ความเสี่ยงต่อมะเร็งบางชนิด การควบคุมน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ และอื่นๆ

ถั่วมีความหลากหลายมาก ไต สีดำ สีแดง ฟาว่า การ์บันโซ แคนเนลลินี หรือประเภทอื่นๆ นั้นง่ายต่อการใส่ลงในซุป สลัด สตูว์ ลาซานญ่า หรือหม้อปรุงอาหาร คุณยังสามารถคลุกเคล้ากับสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อใช้เป็นผัก แม้แต่กระป๋อง ตราบใดที่โซเดียมต่ำและล้างแล้ว (ซึ่งจะช่วยขจัดโซเดียม 40 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์) พวกมันก็กินง่าย ราคาไม่แพง และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

5 สมุนไพรและเครื่องเทศ

ฉันชอบนึกถึงสมุนไพรและเครื่องเทศเป็นกลุ่มอาหารต่อต้านวัย Bazilian กล่าว งานประจำวันของพวกเขาคือการจัดเตรียมรสชาติ ซึ่งก็คือ ปัจจัยอันดับหนึ่งที่ขับเคลื่อนการตัดสินใจด้านอาหาร ก่อนความสะดวกและสุขภาพ การทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและต่อต้านวัยอื่นๆ มีรสชาติอร่อย พวกเขากำลังทำหน้าที่สองหน้าที่จริงๆ โดยพื้นฐานแล้ว สมุนไพรและเครื่องเทศทำให้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ (เช่น ผัก ปลา และแหล่งโปรตีนจากพืช) มีรสชาติที่ดีกว่า— มากกว่า พวกเขาช่วยลดเกลือของเราและเพิ่มการบริโภคน้ำตาลซึ่งเราจำเป็นต้องจำกัดและมีส่วนทำให้สุขภาพดีขึ้นและลดการอักเสบ เราเห็นการวิจัยที่สำคัญเกี่ยวกับพฤกษเคมี การต้านการอักเสบ และคุณลักษณะเฉพาะอื่นๆ ของสมุนไพรและเครื่องเทศด้วยเช่นกัน พวกเขายังเป็นส่วนสำคัญอีกอย่างหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งมีความสัมพันธ์ที่ใกล้เคียงที่สุดกับการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีชีวิตที่ดี

รายการโปรดของเราบางส่วน? ขิง (เป็นที่รู้จักสำหรับฤทธิ์ต้านการอักเสบและป้องกันอาการคลื่นไส้), โรสแมรี่, อบเชย, ขมิ้น (คุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง) และพริกแดง

6 แพร์

ในช่วงที่ผ่านมา ศึกษา ตีพิมพ์ใน ประสาทวิทยา การบริโภคผลไม้ ผัก ชา และไวน์มีผลดีต่อการรับรู้ในหมู่ผู้เข้าร่วมโครงการ Rush Memory and Aging แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรับประทานอาหารที่มีฟลาโวนอลสูงซึ่งพบในลูกแพร์ ผักใบเขียว บร็อคโคลี่ ส้ม มะเขือเทศ ถั่ว น้ำมันมะกอก ชา และไวน์ สัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะสมองเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ ตามข้อมูลของ Amy R. Kweller, MS, RD เนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มของลูกแพร์สุกอาจช่วยลดการบริโภคได้ และปริมาณเส้นใยสูงจะเป็นประโยชน์ต่อลำไส้ หัวใจและหลอดเลือด และสุขภาพโดยรวมเมื่อเราอายุมากขึ้น

ที่เกี่ยวข้อง : 5 เหตุผลที่ดีต่อสุขภาพในการบรรจุลูกแพร์ลงในอาหารของคุณมากขึ้น