เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหาร

วิธีแก้ไขน้ำเกรวี่ก้อน—และป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นอีก

สูตรน้ำเกรวี่โฮมเมดของคุณเป็นก้อนเกินไปหรือไม่? ลองใช้วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ นี้เพื่อกำจัดก้อนเนื้อจากน้ำเกรวี่ไก่งวง และเรียนรู้วิธีป้องกันไม่ให้เกิดการจับเป็นก้อนในอนาคต

นี่คือความแตกต่างระหว่าง Asiago, Romano และ Parmesan Cheese

ขจัดความสับสนในช่องทางเดินชีสด้วยเครื่องมืออธิบายที่มีประโยชน์นี้

ฉันทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปด้วยแป้งที่ไม่แช่เย็นและแช่เย็น นี่คือสิ่งที่ทำให้คุกกี้ที่ดีที่สุด

บางสูตรอ้างว่าการทำคุกกี้ด้วยแป้งคุกกี้แช่เย็นจะสร้างคุกกี้ที่มีรสชาติมากขึ้นด้วยเนื้อสัมผัสที่ไร้ที่ติ เราทดสอบทฤษฎีนี้โดยใช้สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่เราโปรดปราน

โดยทั่วไปแล้ว Skyr นั้นเหมือนกับกรีกโยเกิร์ตหรือต่างกันโดยสิ้นเชิงหรือไม่?

ต้องการเพิ่มความหนา เข้มข้น รสให้กับการทำอาหารและการอบของคุณหรือไม่? เรียนรู้ความแตกต่างระหว่างกรีกโยเกิร์ตและไอซ์แลนด์สกายร์ ตลอดจนประโยชน์ของโยเกิร์ตแต่ละชนิด

6 ข้อผิดพลาดที่คุณทำเมื่ออุ่นอาหารที่เหลือที่อาจทำให้คุณป่วย

ของเหลือใช้ได้นานแค่ไหน และจะทำอย่างไรกับเนื้อสัตว์ที่เหลือและอาหารอื่นๆ เราได้ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญที่ CDC, USDA และ International Food Information Council เพื่อตอบคำถามของคุณเกี่ยวกับอาหารที่เหลือ

เคล็ดลับง่ายๆ ในการชนะรางวัลอาหารค่ำทุกคืน

มันฝรั่งต้มเป็นเคล็ดลับในการชนะรางวัลอาหารค่ำในคืนวันธรรมดา ไม่ว่าคุณจะทำมันฝรั่งบด มันฝรั่งทอด หรือมันฝรั่งบด อาหารเย็นง่ายๆ นี้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

วิธีทำให้กล้วยสุกภายในหนึ่งชั่วโมง

สามวิธีในการเปลี่ยนผลไม้ของคุณจากสีเขียวเป็นสีเหลืองที่น่ารับประทาน

เคล็ดลับในการทำพาสต้าหม้อเดียวที่ดีจริงๆ (ไม่เคยเละ)

ขั้นตอนง่ายๆ นี้เป็นกุญแจสำคัญในการปรุงพาสต้าให้สุก (และคุณรู้อยู่แล้วว่าต้องทำอย่างไร) ทำพาสต้าหม้อเดียวง่าย ๆ คืนนี้และเก็บสูตรสำหรับสัปดาห์ที่จะมาถึง

5 วิธีในการอัพเกรดกล่องน้ำซุปไก่

วิธีทำกล่องแบบเรียบง่ายให้ได้รสชาติเหมือนน้ำซุปไก่แบบโฮมเมด – และสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับน้ำสต๊อกไก่กับน้ำซุป เรามีสูตรน้ำซุปไก่ให้คุณด้วย

วิธีตักไอศกรีมอย่างมืออาชีพ

ให้ห้องนั่งเล่นสมบูรณ์แบบทุกครั้ง

3 เคล็ดลับในการทำงานกับแป้งพิซซ่าที่ซื้อจากร้าน

ทำตามคำแนะนำเหล่านี้เพื่อให้ได้พายที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

วิธีทำอาหารคุณภาพร้านอาหารที่บ้านตามที่เชฟ

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการยกระดับอาหารปรุงเองที่บ้านของคุณไปอีกระดับ ด้วยคำแนะนำของเชฟคนนี้ แม้ว่าคุณจะใช้เวลาทำอาหารที่บ้านมากกว่าปกติ แต่ก็ไม่มีเหตุผลใดที่อาหารของคุณจะไม่อร่อย (ถ้าไม่มาก) มากกว่าค่าอาหารในร้านอาหาร

Sticky Bun กับ Cinnamon Roll—อะไรคือความแตกต่าง?

ทั้งขนมปังเหนียวและม้วนอบเชยเต็มไปด้วยน้ำตาลอบเชยและอบจนนุ่มฟูสีทอง แต่มีข้อแตกต่างที่สำคัญบางประการระหว่างขนมหวานทั้งสองชนิดนี้ เราได้แบ่งมันออกสำหรับคุณ - และรวมสูตรขนมปังเหนียวและซินนามอนโรลที่เราโปรดปราน

ทำตามเคล็ดลับ 7 ข้อในการทำอาหารร้านอาหาร-สเต็กเนื้อกระทะคุณภาพ

การรู้วิธีทำสเต็กกระทะร้อนแสนอร่อยสามารถเปลี่ยนเนื้อชิ้นหนึ่งให้เป็นอาหารจานหลักที่ชุ่มฉ่ำด้วยรสชาติที่ซับซ้อนและถ่านที่สมบูรณ์แบบ ในที่นี้ เราจะอธิบายวิธีการย่างสเต็กในกระทะในเวลาไม่ถึง 10 นาที

มีมติให้ทำอาหารที่บ้านมากขึ้นในปี 2020 หรือไม่ 9 วิธีในการทำจริง ๆ

ต้องการทำให้สุขภาพของคุณกลับมาเป็นปกติ ประหยัดเงิน หรือใช้เวลากับคนที่คุณรักมากขึ้นหรือไม่? ทำอาหารที่บ้านมากขึ้น 9 ขั้นตอนในการเริ่มทำอาหารให้มากขึ้นมีดังนี้

วิถีผู้เชี่ยวชาญในการกินปู

ดูเหมือนคุณจะรู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่โดยได้รับความช่วยเหลือเล็กน้อยจาก Bruce Whalen จาก Jimmy Cantler's Riverside Inn ซึ่งเป็นบ้านปูของ Maryland อันเป็นที่รักตั้งแต่ปี 1974

วิธีการ Julienne แครอทอย่างมืออาชีพ

หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องใช้ทักษะมหาศาล เพียงแค่มีความรู้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้เพื่อเรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารสุดเจ๋งนี้

วิธีการเจาะมะกอกอย่างมืออาชีพ

มะกอกดูและ (ฉันสาบาน) รสชาติดีกว่าเมื่อคุณหลุมของคุณเอง นี่คือวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการออกจากพิท ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษใดๆ เลย

Potlucks กำลังหยุดชั่วคราว - นี่คือวิธีการให้บริการส่วนบุคคล (โดยไม่ทำให้ตัวเองเป็นบ้า)

อ่านวิธีการต้อนรับแขกภายนอกอย่างปลอดภัยในช่วงการระบาดใหญ่ และวางแผนเมนูที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารแต่ละส่วนเพื่อให้ทุกคนปลอดภัยและมีความสุข

เรานำ 3 เคล็ดลับเพื่อให้ผลไม้สุกเร็วขึ้นในการทดสอบ นี่คือสิ่งที่ได้ผล

นักชีววิทยา นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร และคุณแม่ของเราต่างก็ใช้ก๊าซเอทิลีนตั้งแต่เริ่มต้น การเปิดเผยผลไม้บางชนิดต่อก๊าซเอทิลีนในหน้าต่างวิกฤติจะทำให้สุกเร็วขึ้น วิธีทำให้กล้วย มะม่วงสุก และอื่นๆ สุกมีดังนี้